翌日，姜南庆幸自己今日没推板车卖卤肉，只挎大篮子。
她去县上一趟才回，路上遇到好几个婶子。
沈安今日没跟着姜南去码头，跟着周氏上山摘桑叶，挖笋。
她今日赚得钱，去县上买了食用油。
可以做土豆饼。
“阿娘，阿弟，今日做土豆饼。”
“土豆饼？”
姜南把买的油拿出来，放在厨房隐秘处。
这油可贵，百文左右，姜南也狠下心也只了买一斤。
周氏对昨日的事情还心有余悸，今日做事都心不在焉的。
听见姜南做新吃食，她才应声：“土豆饼？”
“阿娘，您今日就和小安一起看我做。”
“好，今日娘给你烧火。”
姜南不多说，看人情绪好些，她才去处理土豆。
挑大个，清洗干净，削皮。
姜南的刀工好，滚刀切块，放上蒸格，把土豆蒸熟。
她叮嘱周氏看着锅里，她去做桑叶凉粉。
周氏专注灶间事，忧郁的心思也慢慢消散。
土豆蒸熟，周氏喊一声。
姜南进屋，把蒸熟的土豆舀出，捣成泥，仿佛葱花、碎菜叶，加入胡椒、盐和香粉。
舀适量面粉，将其搓成圆饼状，可以用筷子给压出形状纹路。
起锅烧油。
今日可以用食用油，猪油可以歇一天。
姜南伸手试探一下油热程度，稍等片刻。
而后把圆饼下入油锅。
进入锅中瞬间，圆饼周围滋啦沸腾，悦耳的声音，让屋内三人的心情都变好。
姜南动作娴熟，下进去，用筷子分开，炸至两面金黄，捞出。
沈安眼馋地站过去。
闻着油香四溢，他开始疯狂分泌口水。
“阿弟还不能吃，还得再炸一次。”
沈安见心思被识破，不好意思挠头后退，坐回灶火前。
全部炸好，姜南全下下去复炸。
只一瞬，姜南全部捞出来。
洗锅准备煮凉粉。
姜南把土豆饼端到堂屋，又返回厨房之前做的果酱。
没有番茄酱，果酱代替。
姜南打开果酱，一人一个碗，舀一点。
“阿娘，蘸这个吃。”
周氏很听姜南的话，说什么是什么。
她夹起土豆饼蘸酱，吹凉，咬一口。
酥脆香甜，咸甜口，入口易嚼，十分美味。
沈安猴急，夹起一个不蘸酱，直接吃。
原味也很好，油麻咸香，甘脆爽口，鲜香扑鼻，诱得人食欲大开。
姜南满足地吃一口，好吃。
一家人正吃的欢乐。
外面响起妇人的话：“周氏，姜南，开门，我来给你们送些东西。”
姜南无奈，怎的一天安稳日子都过不了呢。
第10章 油炸河蟹
姜南站起来，桌边的周氏也跟着起身。
“阿娘，你和小安坐着，我去看看。”
姜南走到大门前喊一声。
“姜小娘子，开门，我是你秀花婶子。”
秀花？姜南记忆中不存在的人。
“小南，是村长的娘子。”
周氏听见外面豪迈的喊声，听来人报出名字，她的不安也放下。
姜南打开门，挂着笑，语气略带歉意道：“原来是秀花婶子，快进屋。”
杨秀花倒是不觉得怠慢，她不在意地摆摆手。
“昨日你奶和你伯娘来家里闹一通，你沈乾叔处理时，没叫你们，本也没你们的事情，免得你们看着心烦，你沈乾叔就作主处理了。”
“不过你晓得的你奶和你伯娘那个性子，让他拿钱赔偿是不可能的，好在你沈乾叔吓了吓她们。”
“看，这是去岁她们家中种的土豆还有番薯。”
杨秀花把背篓子漏出来给人看。
姜南望过去，真是。
瞧着品相还行。只一瞬间，姜南脑子里有了下一个想法。
她先前一直忧愁，日子一长，有人摸索出凉粉的做法，再有就是，季节时效过去，凉粉赚的钱只会少。
她本来是想攒钱做卤肉去县上卖，但现在有了更低成本的，只是还需要其他准备。
“婶子快进。”
白送上门的东西，姜南从来不挑。
杨秀花本来还担心，周氏一家人觉得自家男人和稀泥，还算是通情理。
一进屋，杨秀花翕动鼻翼，闻见一股油爆葱香味。
沈安在堂屋，瞧见有人进屋，他站起身，他认识杨秀花。
“沈安，快来。”
杨秀花喜欢小孩子，她有两个儿子和一个小女，俩儿子都成亲了，家里热热闹闹的，就盼着来年家中能添个小孙子。
她一看见小孩，就亲。
沈安看一眼自家娘亲和嫂子，见两人微点头，他才去到杨秀花跟前。
“杨婶。”
“诶。”
杨秀花欢欢喜喜应一声，只是沈安靠近，她更加清晰闻到那股子油香，一直往她鼻子里钻。
“你们这院子真是香。”
姜南浅笑，语气轻松：“前些日子摘野菜换了点银子，今日正好炸了些土豆饼。”
周氏听言，她去到屋里给杨秀花装一块。
杨秀花望着手里端着的土豆饼，金黄金黄的，她不好意思地推拒：“我哪能吃你家的东西。”
“婶子就别推迟了，不是什么值钱的玩意儿，杨婶和乾叔都这么照顾我们一家，这点东西不算什么。”
姜南说话轻轻柔柔的，让人听着舒服。
杨秀花没忍住香，眉眼都笑得弯一下，拿起咬一口，外表皮酥酥脆脆，咬一口，还爆香。
“这真是土豆做的？”
杨秀花发出感叹，她怎么不知道土豆是这种味道。
姜南未说话，又言：“婶子喜欢，带些回去给家里也尝尝。”
周氏跟在姜南身后，替她装。
“你杨婶家有两个男娃和一个小娘子，小娘子比你还要小上一岁，一家子都是和善好相处的。”
周氏无意地跟姜南说起，就像是普通的谈话一样。
姜南见周氏要出去，又从柜橱里翻出之前做好的果子酱。
周氏装好递到杨秀花手中，一番寒暄，杨秀花才离开。
周氏心疼那一罐子的树莓果子酱，这酱不仅能蘸着吃，还能泡水喝。
姜南看出周氏神色中的不舍，一家人坐下后。
姜南才开口：“阿娘，你是不是觉得我给杨婶的东西多了？”
周氏抬起头，神色略显慌张，她心中不安。
“阿娘，我们是一家人，有事一起商量，这才好嘛。”
姜南从这段时间的相处中，她了解周氏，性子有些弱，缺少主见，但心善。
她很幸运，若是遇到不好相处的家人，她只怕不会这么想赚银子。
周氏很感动，姜南鼓励的眼神，她终是说出来：“娘是觉得给多了。”
她们家本身和杨秀花不过点头之交，交情不算深。
“阿娘，杨婶瞧着性子直，好相处，沈乾叔是村长，我们与她们家交好，只有好处，没坏处。”
姜南一说，周氏就转过来，她家大儿现在不在家，发生上次那样的事情，也只能求助村长，免了闲话，事情也能得到解决。
姜南不觉周氏的想法错误，但能相互理解是最好的。
日子一天天过去，姜南也在攒着银子，她隔着时间在县上定做工具。
姜南看着做出来的工具，虽是贵了些，不过为了攒银子，过好日子，也值得。
“店家，你记得我剩下的东西，做好了我再来取。”
姜南验完货，心满意足回家。
“阿娘，天色还早，我去打水。”
这时候，地里的活还没做完，姜南带着沈安去河边。
现在正是摸河蟹的时候。
姜南提着桶，带着烧火的火钳，到达河边，河边有零星洗衣的婶子。
姜南提着桶离远了些。
等到上游一点，姜南到河边，清澈可见水底石，高出潺潺落流水。
她脱鞋子，挽起裤脚，下河。
“嫂子。”沈安喊一声，神色慌张，语气紧张。
沈安害怕他嫂子被河水冲走了，他听娘说过，河水会把人冲走的，他每次玩水，都有阿娘在一旁看着。
“小安，别怕，嫂子下来抓河蟹的。”
不愧是河蟹季，姜南都不用翻石头，就能看见在水底爬动的河蟹。
“河蟹！”
沈安激动地喊一声，他动作麻利挽起裤脚下水。
果然看见好些河蟹。
真的有。
沈安伸手去抓，把姜南吓到。
“小安，小心夹手。”
姜南有过被螃蟹夹手的经历，所以她带着火钳。
“嫂子，我很会抓的。”沈安骄傲地表示，不过河蟹没什么肉，做来一股腥味，还不如鱼好，村子里少有人抓，但小孩子夏季爱玩水，就爱捉来玩。