叠在一起，轻轻一按，肉馅里的油脂混着酱汁汩汩下滑，诱得人眼睛都舍不得移开。
“婶子，贵叔，双儿嫂嫂你们快尝尝，看看好不好吃。”
除了第一块是姜南做的，其他的都是孙柳自己做的。
肉饼不用很多技巧，小火煎不怕糊，最重要的就是里头的肉馅。
其他人一听，手上也动起来，拿一块尝。
一口就是馅，不仅冒油，还混着被油浸过葱香，方才豆浆馍馍的甜味立马被冲散，全都被咸香的熟肉占据。
“唔～”
柳双儿咬了一大口，嘴小没包住，油沾在嘴角，她赶紧用手擦一下。
“小南，阿娘，这饼好香，好好吃。”
孙柳看着吃得香的柳双儿，她还怕人害喜吃不消，原来这肚里的也跟她爹一个馋样。
“老婆子，我都不敢信这是你做的。”
沈贵卷巴卷巴一块饼，三两口就吃下去，意犹未尽地又拿了一块，嘴里还不忘记感叹。
孙柳心中泛起一种异样的满足感，她不是没听过夸赞，成亲的数年间，她也是听过沈贵对她的夸赞，她心中自然也是高兴的，可一想到，她要是去邻县支一个小摊，是不是也有不认识的人吃到她做的饼，会得到一句真心的赞叹呢。
她微笑着说道：“还不是小南的料汁调得好，你们就享福吧。”
闻言，柳双儿自然是上前跟姜南亲亲热热地道谢。
姜南没说其他，嘱咐着出摊要用的东西，这些都要她们自己去做，这几道吃食倒也不用一次性都端上桌。
摊子也要一步一步来。
孙柳听着姜南的建议，全都应下。
她就先做最简单的豆浆馍馍和甜豆浆，这两样原料家中都有，不用去县上购置，动作快一些，明日就能出摊。
姜南带着孙柳给的肉饼回家。
“阿娘，我回来了。”
院子里，沈确正在用蛮力榨汁，周氏在煮紫苏饮，沈安小不点拿着一根新鲜的大丝瓜，院子里还有周氏上山捡的菇。
正好今日回家的时候，她割了半斤肉。
几样食材，可以做一个三鲜汤。
“嫂子！”
沈安洗好丝瓜，正准备做晚食。他知道嫂子是去虎子哥家里，他阿娘把饭蒸上了，他从地里摘了丝瓜，想做一个丝瓜蛋汤，再做一个炒肉，嫂子回家，就能直接吃饭。
他跟在姜南身边，学了些皮毛，菜做熟有味道至少是没有问题的。
“小安，拿着瓜准备做什么菜呢。”
周氏看一眼，沈安没说话，她先回了姜南的话：“小安说他今日要做菜给我们吃呢，我就把小砂锅给他安好，随他折腾。”
姜南一听，脸上略显的惊讶，但没说其他，看着神色羞赧小心看着自己的沈安。
她先出声：“那今日让小安做菜。”
“嫂子，可是我……”做得不好吃，沈安不自信地吞吞吐吐道，半晌没说出来。
“嫂子教你，你还怕吗？”
她看出沈安脸上瞬间的退却，能看出来，沈安是喜欢做吃食的，只是没有信心。
“好，嫂子教我。”
院子里榨汁的人，动作一顿，神色莫名地抬头看一眼正在喜滋滋跟姜南说话的小孩。
片刻又恢复自然，只是榨汁的动作更加用力了。
另一头说话的两人自然没有注意到院子里这小小的异动。
姜南拿出买来的肉，回声跟沈安商量：“小安，嫂子给你把肉切成片，你把蘑菇菇洗干净，撕成条。”
肉不太好切，姜南怕沈安不小心切到手，就没让人上手。
“好。”
姜南动作比沈安快，又给人把丝瓜削了皮，切了片，放着备用。
沈安撕完蘑菇，进到厨房。
“小安，去橱柜里拿一点嫂子先前做的木薯粉，舀一小勺在肉片里。”
沈安听话去拿木薯粉，嘴里还在问：“嫂子为什么肉片里要放木薯粉呢？”
姜南看着一脸困惑的沈安，出声解释，道：“木薯粉有粘性，能锁住肉质里的鲜嫩，煮的时候不会让肉变得散。上次嫂子做的芋圆也是这个做的，弹弹的，加了木薯粉的肉片也会有这样的口感。”
沈安似懂非懂，但他知道加了木薯粉的肉片煮汤会更好吃，他记住了。
他按照嫂子的话，洗手抓揉，加盐，胡椒粉，还有用干虾皮干香菇做的天然味精，再次拌匀。
“嫂子，我不会切丝。”
沈安皱眉看着自己切成块的姜丝，试了好几次，他才下定决心向姜南求助。
听到这话的姜南，立马站起身帮人切丝。
沈安转身去做葱姜水，倒入肉片中，往着一个方向搅。
这是他看着姜南做东西时学会的。
最后姜南告诉沈安，加一点生油进去，可以让肉片锁住水分。
沈安神色有些茫然，水分，虽然不是很明白，但嫂子说的一定是对的。
砂锅换了一个大号的，姜南说一句沈安做一步。
切好的姜丝，葱头，还有干虾皮，热油煸香。
第二步加入丝瓜和撕好的蘑菇，翻炒至表面微微金黄。
倒入适量的清水，中火转大火，蒸煮至锅中的水沸腾。
“小安，慢慢放肉片，小心着手，别被烫着。”
“好。”
沈安用筷子夹肉片，动作略显笨拙地往锅里放，虽然慢，但很好地放进去了。
沸腾的水，表面浮着一层薄薄的金黄的油光，肉片放进去，沸腾的力度变小。
盖上盖子，焖煮一息，起锅开盖，加调味料，盐，胡椒粉，撒葱花。
美味的三鲜汤就做好了。
尽管在备菜的时候，姜南帮了忙，可大多数还是沈安自己完成的。
做出来的三鲜汤闻着味道还是不错，清淡又有营养，不仅解暑还清热。
“嫂子，我做出来了！”
沈安是一激动的。
“阿娘，你快来看！”
恨不得昭告天下的喊声。
周氏手中的活正好做完，她听见喊声，饶有兴趣地走过来。
姜南帮着人把汤盛起来。
鲜嫩的肉片，缀在蔬菜的中间，浮在表面的油，因着丝瓜的点缀，显得不那么腻，蘑菇也吸了一部分的油，葱花是最后撒上去的，热气把葱花的味道洇出来，很香。
“小安真厉害。”
她丝毫不吝啬地夸奖沈安，就连一向看着淡然的沈确都跟过来，看这碗三鲜汤。
没说话，只是紧皱着个眉。
他不是很能懂，他不过是给人看一下摊子，就把土豆炸糊了，但他小弟，就这么听人一说，这菜就给做出来。
沈安不知道自家大哥心中正在腹诽自己，她心里正高兴着呢。
饭也蒸好，三鲜汤很大一碗，还有孙婶给的肉饼，沈家小院忙碌一天的晚食也开始了。
饭桌上，周氏好奇地询问了姜南，孙柳一家今日学得怎样。
“阿娘不必担心，孙婶手可巧了，教一次就学会了。”
“我走时，孙婶还说今日就把食材备好，明日先去邻县试一试，要是卖得好，她也像咱们这样交钱租一个固定的摊位。”
“那就好，那就好。”
晚食吃过，天色都还没黑下来，姜南干脆拿着换下来的衣服到河边洗。
皂角子搓好几下才起一点点沫，味道也是淡淡的，姜南有些想念现代的肥皂。
夏日一到，易出汗，衣服也换得勤，皂角子洗的，总觉得少了些什么，看来她得尝试一点其他的东西。
洗完衣服，一家人还在院子里乘凉，等着天色暗下来，才进屋休息。
第二日卖完东西，姜南买了猪板油，引得沈安发问：“嫂子，家里要熬油了吗？”
姜南确实也是准备熬一点油，但更多的是做另一样物件。
身后推车的沈确同样好奇，若是说这是熬油的话，这么一大块猪板油，有些多了。
方才他注意到沈安问完，姜南先点头又摇头。
那就说明，这猪板油确实要用来熬油，但不是全都用来熬油，他心中隐隐有些期待，姜南这次又会做出一个什么新鲜的吃食来。
前头的沈安还在叽叽喳喳追问姜南。
前头的人挽着发髻，梳得整齐，身着的素布，回应人的声音也是柔柔的。
沈确推车的动作顿了一瞬。
【作者有话要说】
修了一下下
第35章 饺子三吃
回到家之后, 姜南放下猪板油，她准备上山摘些艾草叶。
她打算做艾草皂。
夏暑愈烈，家里会采艾草来驱蚊, 姜南在县上出摊子，也会点着放一旁。
艾草皂用来洗衣，净身可以驱蚊, 最合适不过。
“嫂子, 我也要跟着你上山。”
沈安放好东西, 喝一口凉白开, 又听见院子里的响声，他着急忙慌地从堂屋跑出来，一抬头就看见在院门口背着篓子的姜南。