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第61章

    她想多半是能用的,不过还是问问,她才安心。

    得知是可以用的,她也让人离开了。

    姜昭一直等到姜南收摊,他这才知晓小妹的夫婿到外面做工,又问了沈家人对她可好。

    姜南也了解到二堂哥早就没有在家,他就在离县不远的庄子里,租赁一间小屋子,现在正在县上做工。

    姜昭想把姜南送到三水村,可姜南没让。

    “二哥,不用担心,也不用送,这一来一回得费不少时辰,你不是说你明日要上工,耽误了时辰可不好。”

    姜昭心里不开心,他就算送,也不会耽误时辰。

    姜南说完,她就准备推着板车走。

    “小南。”

    姜南脚步一顿,看着姜昭跑上前来,她笑着问:“怎么了,二哥?”

    姜昭从怀里掏出一个洗旧的钱袋子,硬塞给姜南,转头就跑。

    “二哥,二哥,姜昭!”

    喊了几声,姜昭越跑越快。

    姜南手中捏着钱袋子叹气,掂了掂手中的银两,有些重量。

    姜昭还是如往常一般,爱给自己塞钱。

    清风拂过,吹起肩头的一缕青丝,姜南低垂着眼,嘴角勾起一抹淡淡的笑。

    “走吧,小安,回家。”

    沈家小院,周氏觉着小南今日心情很愉悦,脸上的笑一直没停过。

    周氏怪异地想,难不成是捡着银子了。

    结果还真是。

    周氏失神地看着姜南拿出来的一贯银,目瞪口呆,“小南,这都是你今日所赚。”

    姜南哈哈一笑,“阿娘,一日那能赚这么多,今日遇见我,我二堂哥了。”

    姜南没有隐瞒这件事情,而且姜昭出现,沈安也是见到的。

    周氏这还是第一次听姜南说起娘家人,她没有多问。

    小南这么高兴,想必小南的二堂哥对人当是极好。

    家中大部分的银钱都是小南保管着,她则是攒着自己摆摊的银子。

    “小南,鱼我买回来,你准备做什么啊,还是跟上次一样的清蒸吗?”

    收好银钱后,周氏把装鱼的桶提溜过来。

    两条黑鱼,大小正合适。

    姜南想起她准备去一趟沈礼家。

    刚好有两条鱼,一条可以做成黑鱼汤,另一条做成酸菜鱼。

    “阿娘我准备做一个黑鱼汤,还有一个酸菜鱼。”

    说完,周氏去准备出摊食材,姜南开始处理黑鱼。

    黑鱼汤只需要把鱼的破肚,里头清理干净,在鱼身上改花刀,备用。

    另一条需要片成鱼片。

    姜南的刀工不错,倾斜向下动作麻利,刀落,一片薄厚适中的鱼片就成了,循环往复,直到把鱼片准备好。

    备好的鱼片中加盐,胡椒,再来一点淀粉,一点熟油抓拌均匀,腌一下。

    姜南到院子把菜板洗干净,蹲下身从腌酸菜的盆里,取出几匹菜,切成短段备用,她忘记发豆芽了,不然就能多一样配菜。

    她先做黑鱼汤。

    先烧一锅煮沸的开水备用。

    生火,锅热烧油,倒入葱姜翻炒,等香味炒出,姜南揪着黑鱼尾巴放入锅中,双面翻着煎炸至金黄色。

    把开水倒入锅中,大火开煮两刻钟,直到锅中的汤变成奶白色。

    出锅前,加盐调味。

    姜南把奶白的黑鱼汤盛起来盖好保温。

    她立马开始做酸菜鱼。

    清水刷锅,烧干,倒油,葱段姜段蒜片油热炒香。

    再倒入酸菜翻炒,加入清水煮沸,烫一点青菜,熟后,姜南把锅中的酸菜和青菜捞起来装入碗中备用。

    煮沸的水中,姜南下入鱼片,不能烫太久,久了就老了。

    姜南估摸着时间把烫熟的鱼片捞起来,汤也盛起来。

    切点干辣椒点缀,一点干花椒,加一点芝麻,洗过热油。

    煮好的酸菜鱼中淋入热油,滋啦冒响,干辣椒的香味被激发出来。

    姜南开始咽口水了。

    鲜嫩的鱼片,油汪汪的鱼汤,红辣椒缀在上头,压在鱼片下的酸菜隐隐冒头,还能闻见花椒的味道。

    一看就很下饭。

    米饭今日特意多闷了。

    她今日在县上买了瘦肉回家,还能做一个丝瓜滑肉汤。

    周氏准备好食材进屋给姜南打下手。

    姜南把肉切成肉片,加盐和胡椒粉,准备好的葱姜水,少量多次加入。

    一直等肉抓得粘稠,再加入淀粉。

    随后倒入温水,开始抓拌。

    温水可以让淀粉更好的融化,这样每一片肉都能裹上淀粉。

    姜南把丝瓜也去皮切好备用。

    起锅烧油。

    葱姜爆香,放入丝瓜炒软,加清水。

    煮沸之后,小火炖煮,慢慢下肉片。

    刚下的时候,不要搅动,等水再次煮沸,加盐,用锅铲拌一下,让盐巴更好地融进汤里。

    出锅,喷香的丝瓜滑肉汤就做好了。

    去皮的丝瓜,表面的绿也没有被煮褪,裹了淀粉的滑肉,表面看着光滑,透着肉粉,锁住了鲜嫩。

    姜南把菜都端上桌,她拿出篮子,又到卧房去把之前藏好的药瓶拿出来,包好。

    黑鱼汤用瓦罐装好,鱼用另外的碗装好,想了想,还是又给人装了一小碗丝瓜滑肉。

    “小南你这是去哪儿啊?”

    周氏提着篮子的姜南,她刚从后院子回来。

    “阿娘,我准备去看看陆婶子,您买来的黑鱼,我自作主张熬了一碗黑鱼汤准备给人带去,昨日瞧着沈礼在河道边的林里哭呢,我想着去看看陆婶的伤到底怎样了。”

    姜南说完,心中有些忐忑,下一瞬,“我跟你一起去。”

    昨日周氏还跟孙柳商量着今日去陆蓉家看看呢,她还在想从家里带东西去,小南会不高兴。

    是她多想了。

    两人到陆蓉家的院子,正好遇见孙婶子。

    “周妹妹,小南也来了。”

    孙柳也是来给送些吃的,沈礼不算小,也会烧灶,但孙柳也是不知道拿什么,只能给人送点吃食来。

    “周婶子,姜南姐姐。”

    沈礼声量小小的喊着,陆蓉也拄着棍出来。

    “哎呀,陆氏,我都说了你好好养着,起来做什么。”

    孙柳说完又不放心地上前去把人扶着。

    沈礼的眼是红红的,姜南也没有在院子里看到任何药渣,更没有闻到熬药的味道。

    她也猜到几分,陆婶子想来也没多少银钱去县上抓药。

    她跟着进屋,把篮子也提进来,孙婶子也出去,准备把她带来的吃食给人拿进来。

    姜南也趁着这个间隙,她来到陆蓉坐躺的床前。

    她没有犹豫地拿出药瓶,“婶子,这是沈···二郎带回来的伤药,我瞧你的伤比前两日要严重些了,若不然你试试这药”

    “我,我怎么能拿你的药。”

    “怎么能是白拿,我听阿娘说,婶子平时也会去山上采山货,婶子拿山货与我换便可。”

    “我方才进屋的时候,还看见小礼在洗番薯,婶子家若是有多的,都可以拿来与我换。”

    陆蓉不知道是被什么触动,她眼眶微红,姜南的手还保持着递此处的动作。

    听见外面的响声,姜南也没催促道:“婶子若是还不拿,我这药只怕是藏不住了,到时候我只能跟别人换了。”

    陆蓉到底还是接下了。

    她的伤不仅没有好转,确实如姜南所说,变严重了。

    可家中没有存银,别说买药,连她和沈礼的温饱都难维持,不然她也不会这般急切地上山采山货。

    见人收下来,姜南也安心了。

    她实在是不懂要怎么跟人交流这些。

    这药也不算是她白得的,但跟白得的也差不多,若是陆蓉是个混子,她也不会动这恻隐之心。

    而且她只说这药是沈确带回来的,沈确常年在外,带东西回家也是正常。

    她也只是想给人一点帮助,让本就孤独奋战的人,多一点力量。

    姜南做的黑鱼汤和丝瓜滑肉,还有孙柳带来的吃食,都摆在陆蓉的屋子里。

    她们也没多停留,家里还有人等着呢。

    “阿娘,你怎么哭了。”

    沈礼笨拙地给陆蓉擦着眼泪,想安慰陆蓉别哭,可他的眼泪却也忍不住了。

    陆蓉慌张地给沈礼擦眼泪,轻声安慰:“小礼,别哭,阿娘是高兴。”

    高兴倒在山里,被姜南听见喊声,高兴腿伤加重,还有人惦念自己。

    她不敢告诉沈礼,她腿伤严重,她今日都有些昏昏沉沉,但却不敢让人察觉出丝毫的异样。

    沈礼不知道阿娘在高兴什么。

    陆蓉把姜南给的药瓶拿出来。

    “药!”

    沈礼惊讶地喊出声。

    “别声张,是药,是你姜南姐姐给的。”

    姜南给的毫不犹豫,她没找到适合的容器给人分,直接一瓶给了人。
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