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第1o1章

    周氏刚准备出门就撞上回家的姜南,她把门打开,让沈确把驴车赶进来,她帮着小南一起把驴车上的东西搬下来,以往这俩孩子闹得很,今日却很安静。

    她转身看去,沈安和小丫乖乖地坐在院中的石桌前干瞪眼。

    “那里太阳刚退,热得很,这俩孩子咋还往前凑呢。”

    “阿娘不用管,小安和小丫两人在驴车上就一直这样,我想来应该是小孩子之间玩耍的方法吧。”

    石桌前的两个小娃娃齐刷刷看过来。

    他们才不是在玩呢。

    姜南就当没看见。

    “阿娘是去掰玉蜀黍吗?”

    “嗯,家里种早的那丘地可以掰了,趁着日头好,早些掰回家来晒着,好脱粒。”

    姜南瞧一眼天,时辰还早,今天晚食做得简单,费不了多少时间。她知道阿娘说的是那块地,不算小,一个人掰的话,还是有些费力。

    “阿娘,你等等,我换个旧衣裳一起去。”

    “不用,你刚到家,好好休息就成。”

    别看家里现在有了驴车,就认为出摊不累人,周氏是知道的,光是跟人交谈,交易,这都是累人的活计。

    她是想小南多休息。

    “不累,县上今日客人不多,还剩了不少东西回来,孙婶子家今日可也在掰玉蜀黍?”

    “是啊,怎的了?”

    “没事,就是剩了有几碗量的豆沙丸子,反正也是凉着的,想着给婶子们送去。”

    姜南说完就准备去房间里换衣裳。

    “哎呀,都让你在家休息了。”

    周氏根本拦不住,沈确从后院子回来,只看见他阿娘一人。

    “别杵在这里了,赶紧去把衣裳换了,下地。”

    沈确不知阿娘为何恼怒,但还是乖乖听话去自己的房间换衣服。

    他一出门,姜南和阿娘都已经背着篓子在院子里。

    姜南把从县上驮回来的豆沙丸子汤装进瓦罐里,篮子里放上几只碗,抬起装进周氏的背篓里。

    “走吧。”

    几人带好东西就往地里去。

    “周妹妹,小南,二郎。”

    也是赶巧,孙婶子正坐在土垦上歇气,她家这块地旁边正好是姜南家的。

    这不她一抬头就看见小南一家人朝着这里来,她高兴地喊一声。

    “孙姐姐。”

    “孙婶子。”

    姜南下到地里,她带来的豆沙丸子也吃得上了。

    “你们自己留着就好,我和你贵叔带了水来的。”

    “不妨事,劳作这么久,吃个丸子饱饱肚,那才好继续做活嘛。”

    姜南有先见,多带了两个碗。

    她抱起瓦罐倒好两碗,端起递给孙婶子。

    “这真是,我和老头子又有口福了。”

    “老头子快别掰了,出来喝豆沙汤。”

    豆沙丸子汤,姜南捏的丸子都不大,不用勺子也能吃。

    姜南也是为了省食材。

    “孙婶子,贵叔你们吃着,我也去地里帮阿娘了。”

    “好,好,你去。”

    孙柳转手把一碗豆沙丸子递给沈贵,一脸笑意对着姜南回应。

    “二郎真是娶了个好媳妇啊。”

    沈贵喝一口豆沙汤,舒心的叹息,望着另一块地里,姜南双手麻利地揪着玉蜀黍尖端,再用力往下剥,玉蜀黍外皮顺利地脱掉,而后一只手揪着外皮低端,用力一拧,光滑干净的玉蜀黍就掰下来,用力往后一甩,直接扔进背篓里。

    “二郎是有福气。”

    这话孙柳不得不赞同,不过她也不差。

    “阿娘,阿娘。”

    她正想着家里,就听见一声熟悉的喊。

    这不是她家的媳妇嘛。

    “双儿怎的了?”

    她三两口喝完剩下的丸子,囫囵嚼两下再咽下,她急切地撑起身子,生怕是家里出事情。

    “阿娘带去的水囊里可还有水?若是没有,我去拿回来灌满。”

    “不妨事,不妨事,你别下来,娘有水喝,你周婶子和小南妹妹还给了不少,你赶紧回去。”

    柳双儿小腹已经能看到一点点的幅度,还不甚明显,可她阿娘对她好,来地里也没让她跟着,还说她在家照顾沈虎,阿娘去地里才放心。

    她哪里不知道这是阿娘关心自己。

    哪家的媳妇有她这么好过,就算是怀了孩子,地里的活也还是要做。

    “好,阿娘莫担心我。”

    柳双儿也听话,她阿娘喊她回去,她也不耽误。

    沈虎最近在医治腿伤,为了恢复的更好,初期恢复,赵郎中说尽量少行走用力。

    姜南钻进玉蜀黍地里,手上还忙着。她也没有理会其他的声响。

    三人在地里各忙各的,效率高得很。

    差不多过了一个半时辰,姜南伸手挠一把通红的脸,这叶子太痒人了。

    明日来掰,她得找块碎布遮下脸。

    “小南,你先回吧,这玉蜀黍里可热。”

    姜南这一背篓刚好装满,她也要回家准备做晚食了。

    “好,那我就先回去。”姜南背着一篓子,打个招呼就往家去。

    院子里的藤架子下就是堆放玉蜀黍的地方。

    “嫂子!”

    “小安哥哥先说话啦!”

    两道响声响起,姜南转头,她听着两个孩子的对话,直接笑出声。

    两个时辰,这两个孩子不会没说话吧。

    他俩性子本身就安静,又加上胜负欲,好像又正常了。

    看来狮子头的吸引力也很大。

    “小安快给嫂子打一盆清水。”

    “我来了。”

    沈安屁颠颠地给人打水,姜南接过来,拿好帕子,先把脸擦一下,那股被叶子割得痒意难耐的感觉也消散。

    她拿好衣裳,端着水到平时沐浴的小方间里擦了擦身子,坐着休息了一会,她才把买来的肉拿出来。

    “嫂子你是不是要做狮子头了。”

    “是啊。”

    姜南擦洗一番之后,感觉舒服多了,她先把肉切成小块,还不忘记回应身边小孩的问话。

    “快和小丫坐在灶洞前的凳子上,嫂子做出来,你们就知道什么是狮子头。”

    两个小孩睁大双眸,乖乖应是。

    姜南把切成小块的肉,快速剁碎。

    有一股穿堂风吹进厨房,姜南都觉着凉快。

    不消两刻钟,肉馅剁好。

    姜南把菜板洗干净,切好葱姜末,又拿一个鸡蛋出来。

    葱姜末,鸡蛋,一点点白酒,不能太多,约莫三两滴,咸酱汁,淀粉,盐,干虾香菇粉,香粉一起放进肉馅中搅拌均匀。

    味道闻着还不错。

    红烧狮子头需要用油炸定型。

    姜南看一眼家中的油,还够用。

    “小安生火。”

    “好。”

    开始炸狮子头。

    院子里传来重物倒地的声响。

    锅里的油温也差不多可以了。

    姜南出门舀水净手,沈确刚好背着篓子出门。

    姜南把肉馅捏成比平时的肉丸子还大一倍的肉球,再放入油锅之中。

    看着沸腾金黄冒泡的热油,鲜肉丸子在油锅中炸煮,颜色慢慢变得红艳。

    姜南用筷子翻面,另一面已经被炸得酥脆金黄。

    姜南接着捏肉球。

    她把第一锅炸好的捞起来,又下一锅。

    一直到碗中准备的肉馅用完。

    炸好的肉丸子叠放在碗中,跟平时的炸肉丸子一样,油香四溢,照样能勾起人的食欲。

    “原来狮子头是肉丸子啊。”

    姜南把多余的油舀起来,留下底油,葱段、八角爆香。

    她听着沈安的语气颇为遗憾。

    “怎的,不想吃肉丸狮子头?”

    “没有,想吃,嫂子做的都想吃。”

    姜南给锅里放着酱汁,再倒一碗清水进去。

    炸好的肉丸子下锅,盖住焖煮两刻钟。

    “一会保准你吃了还不够。”

    姜南把锅盖盖上,她就去看之前做的紫薯粉,还好剩了些。

    粘米粉和糯米粉家里也还有。

    她准备做一个糕点来吃。

    阿娘和沈确都还在地里,时间也还来得及。

    两小只在厨房看火,姜南也把东西拿到厨房去。

    她先把粘米粉和糯米粉加糖和水,调兑。

    水不要放太多,只需给米粉增加一点黏性,但不能像面团那般湿润,大约兑成能捏成团,但手指一碾就碎的状态。

    她拿出平时用来过筛的漏勺,把兑好的米粉筛一次。

    姜南拿出容器,把过筛的米粉分成四份,加入紫薯粉,搅拌染成紫色。

    锅中还在煮狮子头。

    等起锅之后,直接上锅蒸。

    “有点香。”

    “我也闻到了。”

    灶洞前两个小孩蛐蛐的声音响起。

    姜南兑好淀粉水备用。

    她一掀锅盖,蒸汽直冒。
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